Používání materiálů na bázi stříbra pro jejich silné antibakteriální vlastnosti je již dlouho uznáváno, ale obavy z jejich potenciální toxicity vedly k potřebě alternativních, bezpečných a účinných antibakteriálních systémů. V této souvislosti tým výzkumníků vyvinul nový synergický antibakteriální systém využívající argininem modifikovaný chitosan (ACS) kompozitní stříbrem nabitý MMT (AgNP@MMT) pro konzervaci potravin. Tento článek podrobně zkoumá toto slibné řešení.
Výzkumníci použili čajové polyfenoly jako redukční činidlo a montmorillonit (MMT) jako fixační prostředek k syntéze AgNPs@MMT. Poté naroubovali arginin na C2-NH2 skupiny chitosanových řetězců prostřednictvím N-acylační reakce, aby získali ACS. Nakonec smíchali AgNPs@MMT s ACS a želatinou G, aby se připravil kompozitní film.
Vědci zjistili, že práce úspěšně připravila AgNP o velikosti 6,72 ± 4,66 nm a stupni roubování ACS 0,153. Rovněž potvrdili synergický antibakteriální účinek ACS a AgNPs@MMT prostřednictvím indexů FIC.
I když bylo přidání ACS a AgNPs@MMT sníženo o 75 % a 79,1 %, antibakteriální poměr stále dosahoval 99,9 %. Kompozitní film ACS/G/AgNPs@MMT-2 vykazoval vynikající mechanické vlastnosti, bariéru proti vodní páře/ultrafialovému záření, antioxidační aktivitu, degradační výkon a biokompatibilitu.
Navíc díky synergickému účinku dosáhla antibakteriální rychlost filmu ACS/G/AgNPs@MMT-2 99,24 ± 0,19 % a 99,49 ± 0,40 %. Významné je, že pomalé uvolňování stříbra (pouze asi 11,27 % uvolněno během 20 dnů) zvyšuje životnost antibakteriálního účinku.
SAT NANO je nejlepším dodavatelemnanočástice stříbra, můžeme nabídnout 20-30nm, 50nm, 100nm velikost částic. pokud máte jakýkoli dotaz, neváhejte nás kontaktovat na adrese sales03@satnano.com
